GAPS ist ein ganzheitliches Ernährungs- und Lebensstilkonzept, das von der Ärztin Dr. Natasha Campbell-McBride entwickelt wurde.
Im Mittelpunkt steht die enge Verbindung zwischen Darm, Immunsystem, Stoffwechsel, Gehirn und Nervensystem, insbesondere über die Darm-Hirn-Achse. Dem zugrunde liegt, dass die Auswirkungen einer gestörten Darmflora (Dysbiose) und einer beeinträchtigten Darmbarriere weit über die Verdauung hinaus Einfluss auf unsere körperliche und mentale Gesundheit nehmen können.
Denn bei GAPS geht es nicht nur darum, phasenweise all das wegzulassen, was dem Körper schadet. Vielmehr steht die aktive, tiefgreifende Regeneration im Vordergrund.
GAPS setzt deshalb auf drei zentrale Prinzipien: die Darmbarriere intensiv zu unterstützen, das Darmmikrobiom gezielt aufzubauen und gleichzeitig Lebensmittel zu reduzieren, die unseren Körper belasten. Vor allem liegt der Fokus auf den ersten beiden Punkten – dem echten, physischen Wiederaufbau und der biologischen Neubesiedlung Ihres Darms.
Die Grundlage bildet eine ursprüngliche, besonders nährstoffreiche Ernährung aus frisch zubereiteten Fleischbrühen, hochwertigen tierischen Proteinquellen, wertvollen Fetten, Gemüse und selbst hergestellten probiotischen Fermenten. Getreide, raffinierter Zucker, stärkehaltige Lebensmittel und stark verarbeitete Produkte werden zunächst aus der Ernährung genommen und später, abhängig vom Lebensmittel und individuellen Verlauf, schrittweise wieder eingeführt.
GAPS steht für:
- →Gut and Psychology Syndrome™
— Darm-und-Psychologie-Syndrom - →Gut and Physiology Syndrome™
— Darm-und-Physiologie-Syndrom
In der Praxis überschneiden sich diese beiden Bereiche fast immer, da körperliche Beschwerden und mentale Herausforderungen meist eng miteinander verwoben sind.